IEC 60335-2-42 家用和类似用途电器 - 安全 - 第 2-42 部分：商用电强制对流烤箱、蒸汽柜和蒸烤组合柜的特殊要求

版本 6.0，年份 2021。规定商用对流烤箱、蒸汽柜的安全要求，覆盖蒸汽压力、加热、防水、门锁及商用清洗耐久性。