IEC 60335-2-9 烤面包机常规测试要求

引言

烤面包机（Toaster）是 IEC 60335-2-9 管控范围内最典型的便携式烹饪器具之一。与其他小家电相比，烤面包机的测试具有三个显著的特殊关注点：

高温表面风险：加热元件在正常工作期间产生极高温度，外部可触及表面（尤其是侧板和前面板）必须受到严格的温升限值控制（Clause 11.101 / Table 102）。
面包燃烧风险：面包片在烤槽中可能因卡阻或过度加热而碳化、起火，因此标准设置了 19.102 和 19.103 等严苛的非正常测试来验证火灾防护能力。
弹射机构（Ejector Mechanism）可靠性：弹射机构负责在定时结束后将面包片弹出。若机构被面包卡阻或失效，加热元件必须在正常烤面包时间结束后自动断电，否则可能引发持续过热（Clause 19.102、Clause 22.113）。

本文面向产品研发工程师和测试工程师，系统梳理烤面包机在 IEC 60335-2-9 及 IEC 60335-1 下的常规测试要求，帮助你快速定位条款、理解测试意图、掌握执行参数。

正常操作与温升测试

正常操作定义（Clause 3.1.9.112）

标准对烤面包机的“正常操作”给出了非常具体的负载定义，这是所有后续测试的基准条件：

负载：最大数量的白面包片（按说明书规定）。
面包规格：约 24 h 旧的白面包片，尺寸约为 100 mm × 100 mm × 10 mm。
运行方式：循环运行，每循环包含一个运行期和一个休止期。
休止期：30 s，或控制装置复位所需的最短时间（取较长者）。
运行期：控制装置调整至使面包片呈现金黄色（golden-brown）。对于无控制装置的烤面包机，运行期在面包片呈现金黄色时终止。
面包更换：每次休止期间更换面包片。
加热卷装置（Rolls）：如果烤面包机带有加热卷装置，则加载最大数量的卷，按说明书运行 5 个循环；若无说明，控制装置按烤面包操作调整。
三明治烤架附件：运行 5 个循环，另加 1 个循环将三明治置于最不利位置。

测试要点：你必须使用“约 24 h 旧”的白面包。新鲜面包或陈面包的含水率不同，会直接影响温升结果。实验室建议建立标准面包制备流程（购买后室温放置 24 h，密封保存避免受潮）。

Clause 11.7 正常操作温升测试

烤面包机属于加热器具，按 IEC 60335-1 的 11.4 条规定，在 1.15 倍额定功率输入 下运行。具体运行时间按 11.7 条规定：

普通烤面包机：运行 15 min。若产品不是仅烤单片的设计，则还需在最不利位置插入 1 片面包 再运行 5 min。
带加热卷装置的烤面包机：运行 5 个循环。
带三明治烤架附件的烤面包机：运行 5 个循环，另加 1 个循环 将三明治置于最不利位置。

在测试期间，你需要监测内部关键点的温升：

电气绝缘表面（可能导致短路、桥接绝缘或降低爬电距离的位置）。
绕组温升（采用电阻法，按公式 Δt = (R₂ − R₁)/R₁ × (k + t₁) − (t₂ − t₁) 计算）。
电源线绝缘、内部布线、接线端子等。

这些内部温升限值主要依据 IEC 60335-1 的 Table 3，具体取决于绝缘材料的耐热等级。

Clause 11.101 表面温度测试（烤面包机专属）

这是烤面包机最直观的温升测试，也是标准特别增设的条款。测试方法如下：

布置：烤面包机按 11.2 放置（远离测试角墙壁）。
运行：在 额定功率 下按正常操作运行 3 个循环。
测量工具：Figure 105 测试探头（表面温度探头），以 4 N ± 1 N 的力贴附于外部可触及表面，接触 30 s 后读数。可用实验室夹具固定探头。
限值：表面温升不得超过 Table 102 规定的限值。Table 102 按表面材质（金属/非金属/涂层等）和接触类型（持握/偶然触碰/不可触碰）给出不同限值，典型范围在 35 K 至 95 K 之间。
不测量区域：
- 顶面及顶面下方 25 mm 以内（顶载式器具）。
- 热功能表面轮廓周围 25 mm 以内。
- 通风口周围 25 mm 以内。
- 底部不可触及表面（IEC 61032 测试探针 41 施加不超过 1 N 的力不可触及）。

测试要点：Figure 105 探头模拟人手指接触，4 N 的力确保良好接触。对于曲面或细小区域，你需要选择多个测量点并记录最高值。若表面温度超过 Table 102 限值且属于 footnote b 范围，产品必须加贴 “CAUTION: Hot surfaces” 警告标识（IEC 60417-5041 符号或文字）。

正常操作温升测试流程图

功率输入与电流测试

Clause 10（IEC 60335-1）

烤面包机属于加热器具，Clause 10 的 Part 1 要求直接适用（IEC 60335-2-9 对 Clause 10 没有针对烤面包机的修改，仅对电磁炉有特殊补充）。

功率输入：在额定电压和正常工作条件下测量。对于加热器具，实测功率输入偏差应在 +5% / −10% 额定功率输入范围内（或符合 Table 2 的电流偏差要求，视具体产品分类而定）。
电流测试：对于电动机驱动的器具，实测电流偏差参照 Table 2 执行。烤面包机若带有电动机（如自动升降机构），则电流偏差也需考核。

测试要点：功率输入测试应在稳定状态下进行。对于带电子控制或功率调节的烤面包机，建议在最高设定档测量。若额定功率标注为范围值，应在最不利点验证。

泄漏电流与电气强度

Clause 13（IEC 60335-1）— 工作温度下的泄漏电流与电气强度

在完成 Clause 11 的温升测试后，立即进行 Clause 13 测试：

测试条件：器具仍在工作温度下，以 1.06 倍额定电压 供电（单相）。
泄漏电流限值（峰值）：
- 便携式 I 类器具：0.75 mA
- II 类器具及 II 类结构：0.35 mA
- 0I 类器具：0.5 mA
测量时机：若器具带有温控器且在 Clause 11 测试期间动作，泄漏电流应在温控器断开电路前立即测量。
电气强度：断开电源后，绝缘立即承受 50 Hz 或 60 Hz 交流高压 1 min。具体试验电压按 Table 4 执行（基本绝缘、附加绝缘、加强绝缘对应不同电压值，典型值如 1000 V、1750 V、3000 V 等）。

Clause 16（IEC 60335-1）— 室温下的泄漏电流与电气强度

Clause 16 与 Clause 13 的测试方法类似，但测试在 室温、不连接电源 的条件下进行。这是型式试验中确认绝缘性能的常规步骤。测试电压同样按 Table 4 执行。

测试要点：泄漏电流测量需在 5 s 内完成读数。若器具带有单极开关且其后接有电容器，还需在开关断开位置重复测量，确认电容器不会导致泄漏电流超标。

非正常测试（核心安全测试）

非正常操作（Clause 19）是烤面包机安全评估中最关键的章节。标准在 19.1 中明确规定：烤面包机除需通过 19.2、19.3 的通用非正常测试外，还必须额外通过 19.101、19.102、19.103 三项专属测试。

19.2 — 通用非正常测试（受限散热，0.85 倍功率）

所有带加热元件的器具都必须通过 19.2。测试条件：

在 Clause 11 规定的条件下运行，但 限制散热（例如用绝缘材料覆盖通风口）。
供电电压预先调整，使器具在稳定后达到 0.85 倍额定功率输入，并保持该电压至测试结束。
允许温控器在测试期间正常动作。
测试持续至稳态建立，或非自复位热切断器动作，或 intentionally weak part 永久开路。

合格判据（19.13）：测试期间不得喷射火焰、熔融金属或有毒/可燃气体；温升不得超过 Table 9 限值；测试后绝缘须 withstand 电气强度测试。

19.3 — 通用非正常测试（过热条件，1.24 倍功率）

19.3 是 19.2 的重复，但供电电压调整至 1.24 倍额定功率输入。其余条件相同。这是验证器具在过热功率下的安全裕度。

19.101 — 重复操作测试（500 次无面包循环）

这是烤面包机专属的高频耐久型非正常测试：

条件：额定功率输入，正常操作方式，但 不加载面包。
循环：每次运行 6 个循环，然后冷却至约室温。
次数：总共重复 500 次（即 500 × 6 个循环）。
强制冷却：允许使用强制冷却缩短冷却时间（NOTE 1）。
模拟负载：若弹射机构需要负载才能动作，可使用模拟负载（NOTE 2）。
合格判据：
- 弹射机构（Ejector Mechanism）必须始终正常动作。
- 不得出现持续电弧（sustained arcing）。
- 电气连接不得松动。
- 测试后器具须 withstand 16.3 的电气强度测试。
- 19.13 不适用（即不考核 Table 9 温升限值，只考核电气强度和机构可靠性）。

测试要点：500 次循环是漫长测试，建议提前确认弹射机构是否能在无面包空载时正常触发。若机构依赖面包重量作为触发条件，你需要按 NOTE 2 准备模拟负载（如轻金属片或标准配重）。

19.102 — 弹射机构卡阻测试（面包卡阻 + 持续通电）

这是模拟面包卡住、弹射机构无法释放的最危险场景：

条件：加载正常操作规定的面包片，额定功率输入运行。
卡阻方式：人为阻止弹射机构释放（例如用机械夹具固定弹射机构）。
持续通电：在计时器完成正常烤面包周期后，继续保持加热元件通电。
终止条件：测试在火焰熄灭后终止，然后清除残留的面包碎屑。
合格判据（19.13）：无火焰、无熔融金属、温升不超 Table 9、测试后绝缘 withstand 电气强度。

测试要点：19.13 特别说明：测试期间来自面包内部的火焰和烟雾可忽略（shall be ignored）。但你必须区分“面包碳化火焰”与“器具本身起火”。通常建议在测试角内进行，并配备灭火器材。若产品带有非自复位热切断器，你可能需要准备备用样品。

19.103 — 最大设定 + 面包不更换测试

这是模拟用户在最大设定下连续烤面包且不更换面包的误操作场景：

条件：加载正常操作规定的面包片，额定功率输入，控制装置调至 最大设定。
运行：运行 2 个循环，不更换面包（面包已严重碳化）。
合格判据（19.13）：无火焰、无熔融金属、温升不超 Table 9、测试后绝缘 withstand 电气强度。测试期间来自面包的火焰和烟雾可忽略。

测试要点：面包在 2 个最大设定循环后会严重碳化，可能掉落碎屑。建议在测试角内进行，并配备灭火器材。测试结束后需清除残留面包，检查器具结构完整性和绝缘性能。

非正常测试决策流程图

防水与耐潮测试

Clause 15.1 — 防外来水（IP 测试）

烤面包机通常设计为 IPX0（无防水保护），但若产品宣称具有防溅水能力（如部分户外型号或易清洗型号），则需按 IEC 60529 进行 IPX3 或 IPX4 测试。测试在器具 不连接电源 的条件下进行。

测试后，器具须 withstand 16.3 的电气强度测试，且检查绝缘上不得有水迹导致爬电距离降低。

Clause 15.2 — 泼溅测试（Spillage）

对于带有液体容器的器具（如部分带加热盘的多功能烤面包机），15.2 适用。测试溶液为含约 1% NaCl 和 0.6% 清洗剂 的水溶液。容器完全装满后，再额外注入容器容量 15% 或 0.25 L（取较大者）的溶液，持续 1 min 倾倒。

烤面包机适用性：纯烤面包机通常无液体容器，因此 15.2 一般不适用。但若产品集成煮蛋器、蒸架等液体功能，则必须进行 15.2。

Clause 15.3 — 耐潮测试（Humidity Treatment）

所有器具都必须通过 15.3。若器具已做过 15.1 或 15.2，需先在正常环境中放置 24 h。然后在湿度箱中暴露 48 h，条件为：

相对湿度：(93 ± 3)%
温度：维持在 20 °C 至 30 °C 之间任意 convenient 值 t 的 ±2 K 范围内。
预处理：将器具温度升至 t + 4 °C 后再放入湿度箱，防止冷凝。

测试要点：电缆入口保持敞开；敲出孔若存在，打开其中一个。可拆卸部件需一并测试。48 h 后立即在箱内或取出后按规定温度下进行 Clause 16 测试。

机械与结构测试

Clause 21 — 机械强度

21.1 弹簧锤冲击：按 IEC 60068-2-75 的 Ehb 测试，对机壳每个薄弱点施加 3 次 0.5 J 的冲击。测试后不得有损坏导致合规性受损（8.1 防触电、15.1 防水、Clause 29 爬电距离）。表面涂层、小凹痕、小碎片可忽略。
21.2 固体绝缘耐刮擦：若补充绝缘厚度 < 1 mm 或加强绝缘厚度 < 2 mm，需进行钢针刮擦测试。钢针尖端 40° 锥角、半径 0.25 mm，以 10 N ± 0.5 N 的力在 80°–85° 角度下以约 20 mm/s 速度刮擦绝缘表面。随后绝缘须 withstand 电气强度测试。

烤面包机关注点：控制旋钮、塑料外壳、面包屑托盘开口周围的绝缘都是 21.1 和 21.2 的重点区域。弹射机构的塑料导轨若厚度不足，也可能触发 21.2。

Clause 25 — 电源连接与外部软线

25.5 连接方式：X 型、Y 型或 Z 型连接。烤面包机通常采用 X 型或 Y 型连接。
25.7 软线类型：便携式器具通常使用橡胶护套软线（60245 IEC 53）或聚氯乙烯护套软线（60227 IEC 52）。对于可能接触紫外线或户外使用的型号，需使用氯丁橡胶护套软线（60245 IEC 57）或等效耐候线。
25.8 导体截面积：按器具额定电流和 Table 13 选取。常见烤面包机（额定电流 ≤ 10 A）通常使用 0.75 mm² 或 1.0 mm² 软线。
25.15 电源线拉力与扭力：对电源线施加 100 次拉力（60 N 或 80 N，取决于器具质量）和 1 min 扭力（0.35 Nm 或 0.50 Nm）。位移不得超过 2 mm。

测试要点：烤面包机属于便携式器具，电源线经常被拖拽和弯折。拉力与扭力测试是型式试验中失败率较高的项目，建议在开发阶段提前做摸底测试。

Clause 27 — 接地措施

对于 I 类烤面包机：

接地端子必须提供可靠的低阻抗接地路径。
接地端子与金属外壳之间的接触电阻须 ≤ 0.1 Ω（25 A 交流，12 V，测量电压降）。
接地端子不得与中性线端子连接。
接地导线应为最后受力（若电源线被拉断，接地导线应为最后断开）。

对于 II 类烤面包机：无需接地，但需确保附加绝缘和加强绝缘的完整性。

Clause 29 — 电气间隙、爬电距离与固体绝缘

这是型式试验中需要逐点测量的结构条款：

29.1 电气间隙：按 Table 16 和额定冲击电压（通常便携式器具为 Overvoltage Category II，额定冲击电压 2500 V）确定。基本绝缘、附加绝缘、加强绝缘分别对应不同值。对于玻璃、陶瓷等不跟踪材料，爬电距离可等于电气间隙。
29.2 爬电距离：按 Table 17 和 Table 18，根据工作电压、污染等级（通常室内为 Pollution Degree 2）、材料组别（I、II、IIIa/IIIb）确定。加强绝缘的爬电距离为基本绝缘的两倍。
29.3 固体绝缘：加强绝缘若由单层构成，其厚度须满足 Table 19 要求；若由多层构成，每层须 withstand 对应电气强度测试，且补充绝缘至少 2 层、加强绝缘至少 3 层。

烤面包机关注点：面包屑区域属于高污染风险区（食物碎屑、油脂）。若带电部件靠近面包屑托盘，你需要特别注意该区域的爬电距离是否满足 Pollution Degree 3 的要求，或通过结构设计（如增加挡板、密封）将局部微环境降级为 Pollution Degree 2。

测试参数速查表

条款编号	测试名称	关键参数	合格判据	烤面包机特殊备注
3.1.9.112	正常操作定义	白面包≈100×100×10 mm，约24h旧，最大数量，休止期30 s	面包呈金黄色	建立标准面包制备流程，避免含水率波动
11.4	加热器具运行条件	1.15 倍额定功率输入	内部绝缘温升 ≤ Table 3	适用于 Clause 11 内部温升测试
11.7	正常操作持续时间	15 min；多槽机型再+5 min（最不利位置1片面包）；带加热卷装置运行5循环	无过热、无功能失效	加热卷装置和三明治附件需额外循环
11.101	表面温度测试	额定功率，3 个循环；Figure 105 探头，4 N±1 N，接触 30 s	表面温升 ≤ Table 102	顶面、热功能表面周围25 mm、通风口周围25 mm不测
10	功率输入与电流	额定电压，正常工作	加热器具：+5% / −10% 额定功率；电动机驱动：Table 2 偏差	无 Part 2 修改，直接适用 Part 1
13.2	工作温度泄漏电流	1.06 倍额定电压，5 s 内读数	便携式 I 类 ≤ 0.75 mA；II 类 ≤ 0.35 mA	温控器动作前立即测量
13.3 / 16.3	电气强度	50/60 Hz，1 min，按 Table 4	无击穿	工作温度（Clause 13）和室温（Clause 16）均需测试
16.2	室温泄漏电流	1.06 倍额定电压，不连接电源	同 Clause 13 限值	单极开关后接电容器时，需在开关断开位重复测量
19.2	通用非正常（受限散热）	0.85 倍额定功率，限制散热，持续至稳态或保护动作	19.13：无火焰、无熔融、温升 ≤ Table 9	烤面包机适用
19.3	通用非正常（过热）	1.24 倍额定功率，限制散热，持续至稳态或保护动作	19.13：同上	烤面包机适用
19.101	重复操作测试	无面包，额定功率，6 循环/次，共 500 次，冷却至室温	弹射机构正常、无持续电弧、电气连接不松动、 withstand 16.3	19.13 不适用；允许强制冷却和模拟负载
19.102	弹射机构卡阻测试	加载面包，阻止弹射机构释放，计时器后持续通电，至火焰熄灭	19.13：无火焰、无熔融、绝缘 withstand 电气强度	面包火焰/烟雾可忽略；需备灭火器材
19.103	最大设定 + 湿布覆盖	2 循环最大设定，面包不更换；140–170 g/m² 布 400×400 mm 折叠4次浸湿覆盖控制面板	加热元件误动作 ≤ 10 s	紧跟在碳化循环后立即执行
15.1	防外来水	按 IP 等级（IPX0–IPX4）执行 IEC 60529	无进水导致爬电距离降低；withstand 16.3	纯烤面包机通常 IPX0
15.2	泼溅测试	1% NaCl + 0.6% 清洗剂，额外注入 15% 容器容量或 0.25 L	绝缘无进水；withstand 16.3	仅适用于带液体容器的多功能机型
15.3	耐潮测试	48 h，(93±3)% RH，温度 20–30 °C 范围内 ±2 K	withstand Clause 16	电缆入口敞开，敲出孔打开一个
21.1	机械强度（冲击）	IEC 60068-2-75 Ehb，0.5 J，每点 3 次	不损害 8.1、15.1、Clause 29	薄弱点包括外壳、旋钮、突出灯罩
21.2	固体绝缘耐刮擦	钢针 40° 锥角，R0.25 mm，10 N±0.5 N，约 20 mm/s	刮擦后 withstand 16.3；30 N 垂直按压后 withstand 16.3	补充绝缘 < 1 mm 或加强绝缘 < 2 mm 时触发
25.15	电源线拉力与扭力	100 次拉力（60/80 N），1 min 扭力（0.35/0.50 Nm）	位移 ≤ 2 mm	便携式烤面包机常用 60 N / 0.35 Nm
27.1	接地连续性	25 A 交流，12 V，测量电压降	接触电阻 ≤ 0.1 Ω	仅 I 类器具；接地导线最后受力
29.1	电气间隙	Table 16，按额定冲击电压（通常 2500 V）	基本 / 附加 / 加强绝缘分别满足	面包屑区域注意污染等级
29.2	爬电距离	Table 17 / 18，按工作电压、污染等级、材料组别	加强绝缘 = 2 × 基本绝缘	玻璃/陶瓷爬电距离可等于电气间隙
22.113	弹射机构结构要求	额定电压，阻止弹射机构释放，正常烤面包时间结束后	加热元件自动断电（至少全极微断）	若加热元件不可触及探针 12，允许单极微断

总结

烤面包机的 IEC 60335-2-9 型式试验围绕 高温表面、面包燃烧、弹射机构 三大风险展开。你需要特别注意以下执行顺序：

先准备标准面包：约 24 h 旧、100 mm × 100 mm × 10 mm 的白面包片是贯穿 Clause 11、19.102、19.103 的基准负载。
Clause 11 与 11.101 区分：11.7 在 1.15 倍功率下考核内部绝缘温升；11.101 在额定功率下考核外部表面温度，使用 Figure 105 探头。
非正常测试顺序：先完成 19.2/19.3（通用），待器具冷却至室温后，再依次执行 19.101（500 次无面包循环）、19.102（弹射机构卡阻）、19.103（最大设定 + 湿布）。
弹射机构是关键：19.101 考核机构耐久性，19.102 考核卡阻后的火灾防护，22.113 考核结构设计。三项缺一不可。
面包屑与污染等级：Clause 29 的电气间隙和爬电距离测量必须考虑面包屑堆积对污染等级的影响，必要时通过结构隔离将微环境降级为 Pollution Degree 2。

将上述参数速查表打印贴在试验台旁，能帮助你快速核对测试条件，减少重复试验和报告返工。

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